カクテルの味は「副材料」で決まる
ホームバーで本格的なカクテルを楽しもうと思ったとき、実はお酒（ベース）以上に大切なのが、一緒に混ぜる「副材料」です。
これらを常備しておくだけで、急な来客やその日の気分に合わせた一杯が自由自在に作れるようになります。
1. 鮮度が命：シトラス果汁
まずは、前回の「搾り器」の記事でも触れた、レモンジュースとライムジュースです。
これらは必ず「フレッシュ（生）」を用意しましょう。
搾りたての鮮烈な酸味と香りは、ボトルの果汁では決して出せません。
ジントニックやサイドカーなど、多くのカクテルの骨格を担います。
2. フルーツの彩り：ジュース類
お酒と相性の良い定番ジュースをストックしておきましょう。
- オレンジ・グレープフルーツ:
スクリュードライバーやソルティドッグなど、朝食から夜まで活躍します。 - パインジュース:
これがあるだけで、南国気分の「トロピカルカクテル」が作れます。
少し甘みと厚みが欲しいときに重宝します。 - 牛乳:
実はカクテルにおいて優秀な副材料です。
カルーアミルクだけでなく、ブランデーと合わせれば濃厚な「アレキサンダー」が楽しめます。
3. 泡の魔法：炭酸・割り材
シュワッとした爽快感を生む炭酸類は、カクテルの「伸び」を作ります。
- 炭酸水:
迷ったらこれ。ハイボールやフィズに。 - トニックウォーター:
独特の苦味と甘みが、ジンやウォッカを格上げします。 - コーラ・ジンジャーエール:
ラムやウイスキーをカジュアルに楽しむために必須です。 - 7up（またはキリンレモン）:
無色透明のレモンライムソーダ。
スピリッツを爽やかに割りたい時、トニックより甘く、炭酸水より飲みやすくしたい時に最適です。
結びに
これらすべてを一気に揃える必要はありません。
まずは自分が好きなカクテルを一つ決め、それに必要な副材料から買ってみてください。
冷蔵庫の中に新鮮なライムと数本の炭酸水があるだけで、あなたの家のキッチンは、もう立派な「バーカウンター」です。
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